木之本の薬膳SOUP

木之本roomの薬膳スープ

五臓を強め、体内のバランスが循環するように

冬の食材は、体を強くし

体内を潤す薬膳を入れました

常温や暖かい水をこまめにとって

体の中の水を巡らせてください

美味しい塩は、体内の浸透圧のバランスを保つのに必須です

RECIPE　

●米麹

●豆乳

●かぼちゃ・さつまいも・にんじん

●くこの実

●ピーチガム（桃膠ー桃の樹液）

●白きくらげ

●松の実

●八重山の黒糖

●梅酒（梅酒の梅の実）

●シナモン

●美味しい塩

準備

１　ピーチガム（桃膠ー桃の樹液）を前日の夜から一晩水に戻して十倍に膨らませておく。

２　かぼちゃ・さつまいも・にんじん・八重山の黒糖を甘煮にしておきます

自家製の梅酒と梅の実を一つ入れて一緒に柔らかくなるまで煮詰めます

３　麹菌を発酵させて、麹だけの甘酒を創っておきます

お水の聖地の湧き水で創りました

４　白キクラゲも細かく切って

お湯に戻して柔らかくしておきます

・豆乳を温めて、くこのみや、

作った麹だけの甘酒。

1、2、4を入れて小鍋で温めていきます

最後に、松の実と

シナモン、美味しい塩（かなり少し）を振りかけます

おすすめは与那国の小花という塩。

好きな器に入れていただきます💓

効能：

薬膳：

白キクラゲ：　身体や肌を内側から潤す作用。肺や粘膜を潤す。免疫力強化。

クコの実：　眼精疲労。目の健康維持。　抗肝脂肪作用。肝臓の健康。肌のダメージを抑制。血糖値の安定。疲労回復作用。感染症予防。

ピーチガム：　桃の花の涙。肌の潤いを保つ。植物性コラーゲン。血の巡りをよくし、精神の安定。滋養と不老不死の実。

松の実：　体の潤いを保つ。五臓の健康。肝臓、肺、腸。肌や喉を潤す。

Vitamine B群。E。亜鉛。鉄分。

麹：酵素の宝庫で免疫細胞の活性化。腸内の安定。血圧の安定。肌や髪の健康維持。

梅酒：クエン酸疲労回復。血液の流れをサラサラにする。安眠効果。抗酸化作用。

黒糖：鉄分。疲労回復。抗酸化作用。腸内環境。

塩：抗菌。生命維持。体内の浸透圧バランスを保つのに必須。

かぼちゃ：Vitamine A、C、E　体を芯から温めて強力な抗酸化作用。

にんじん：Bカロテントップクラス。粘膜から抗ウィルスにする。視力の維持。肌のターンオーバを促す。

さつまいも：プレアデスの宝石。加熱に強くコラーゲン生成を助ける。

豆乳：大豆イソフラボン。植物性タンパク質。骨密度維持。腸内環境。

黒糖は、八重山のキューブ状の黒糖が煮詰めるのに最適です

波照間島の細かい粒子の黒糖も、煮物を絶品にします

八重山諸島の黒糖は、それぞれの島によって

味や深さ、鋭さやマイルドさが、土地の磁場や

その気候、海の流れによって同じ黒糖でも全然違います

それが楽しく地球の恵の豊かさを感じさせてくれます

日本や先進国は、飽食の時代と言われていますが、

意外にも、栄養素という意味では、

発展途上の国の方が、高い栄養価で強いグラウンドされた体を

持っている魂も多いのかもしれません

冬の雪歩きの消耗した体に

すぐにエネルギーになる黒糖や、

それを補うように疲労回復をする食材たちを

入れてみました

暖かくて、栄養をとった！ ！という感じが、一杯でも体に染み渡ってるのを感じます

冬には、冬の食べ物や

夏に仕込んでおいた梅酒や

一年を通してできた地球の恵を頂くと

地球とともに生きているという感覚が蘇ってきます

食は、人を良くすると書きますが、

普段私たちが口にしている食物がMEDICINE（薬）

体を創る大事なパーツなのかもしれません

食べ物は、その地の情報や波動

叡智も含み食べる人のエーテルにも作用します

感謝でいただくとき、

栄養価以上の光のフィールドの生成に

輝きをプラスしてくれるのがわかります

地球の恵を頂く。

毎日の食事を、身体を支える

大切な瞬間として大切に整えていきましょう

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